Salsa palitos de cangrejo
La salsa palitos de cangrejo es una salsa típica de la cocina china. Se hace a base de carne de cangrejo, ajo, jengibre, vino blanco, aceite de sésamo, salsa de soja y maicena. La carne de cangrejo se corta en trozos pequeños y se fríe junto con el ajo y el jengibre. Luego se añade el vino blanco y se deja cocer unos minutos. Finalmente se añade la salsa de soja y la maicena para espesar. La salsa palitos de cangrejo se sirve caliente o fría.
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