Salsa con higado de conejo

La salsa con higado de conejo es una salsa típica de la cocina española. Se trata de una salsa hecha a base de higado de conejo, tomate, cebolla y ajo. La salsa con higado de conejo se suele servir con carnes, aunque también se puede servir con pescado o verduras.

La salsa con higado de conejo es una salsa muy rica en nutrientes. El higado de conejo es una fuente de proteínas, vitaminas y minerales. El tomate aporta vitamina C y carotenoides. La cebolla y el ajo aportan flavonoides y sulfuros.

La salsa con higado de conejo es una salsa muy fácil de hacer. Solo necesitas higado de conejo, tomate, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Puedes añadir otros ingredientes como especias o hierbas.

Para hacer la salsa con higado de conejo, primero se cocina el higado de conejo. Luego se añaden el tomate, la cebolla, el ajo y el aceite de oliva. Se deja cocinar a fuego lento durante unos minutos. A continuación se añade el vinagre, la sal y la pimienta. Se deja cocinar durante unos minutos más.

La salsa con higado de conejo se puede servir caliente o fría. Se suele servir con carnes, aunque también se puede servir con pescado o verduras.

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