Salmon gatos, también conocidos como sardinas gatos, son una especie de pez gato de la familia Siluridae. Se encuentran en los océanos Atlántico, Pacífico y Mediterráneo. Son el principal alimento de muchos animales, incluyendo aves, mamíferos y otros peces gato.
Salmon gatos tienen un cuerpo elongado y comprimido lateralmente, con una aleta dorsal y anal que se extienden desde la mitad del cuerpo hasta el extremo posterior. Tienen una boca grande y redonda, con dientes afilados. La mayoría de las especies son de color gris o verde oscuro, con manchas o striping.
Salmon gatos son peces de aguas frías, y la mayoría de las especies viven en el océano abierto, aunque algunas especies pueden vivir en aguas más cálidas, como en el Mediterráneo. Salmon gatos son peces migradores, y muchas especies migran desde los océanos hasta los ríos para desovar.
Salmon gatos se reproducen mediante la liberación de huevos en el agua, que son fertilizados por los espermatozoides de los machos. Los huevos eclosionan en unas pocas semanas, y los peces gato son independientes desde el nacimiento. Salmon gatos pueden vivir hasta cinco años en estado salvaje, y algunas especies pueden llegar a los diez años.
Salmon gatos son una importante fuente de alimento para muchos animales, y también se comen en muchas partes del mundo. Salmon gatos se pueden encontrar enlatados, ahumados, congelados y frescos.
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