Los mejillones verdes son un tipo de molusco común en las costas de España. Son una delicia a la parrilla o fritos, pero también tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud. Los mejillones verdes son una buena fuente de proteínas y contienen muchos minerales esenciales, como el hierro, el selenio y el zinc. También son una buena fuente de vitaminas B12, B6 y C. Los mejillones verdes tienen propiedades antiinflamatorias y son ricos en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. También se ha demostrado que tienen propiedades anticancerígenas. Los mejillones verdes son una gran opción para aquellos que buscan una forma saludable de aumentar su consumo de proteínas. Además, son una buena opción para los vegetarianos y veganos, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales.
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