La gelatina es una sustancia soluble que se encuentra en la mayoría de los alimentos. Se deriva de la descomposición de las proteínas y se usa como espesante o estabilizante. La gelatina también se utiliza en cosméticos, medicamentos y productos farmacéuticos.
La gelatina se deriva de la descomposición de las proteínas. Se encuentra en la mayoría de los alimentos en forma de polvo, granulado o líquido. La gelatina se usa como espesante o estabilizante en la mayoría de los postres, sopas, productos horneados y productos enlatados. La gelatina también se utiliza en cosméticos, medicamentos y productos farmacéuticos.
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