Aunque parezca una práctica cruel, en algunas partes del mundo se come gato. Se trata de un animal que suele cazar ratones y, por lo tanto, está lleno de bacterias. Además, el gato doméstico no está acostumbrado a ser cazado y, por lo tanto, su carne es más tierna. Sin embargo, debido a su falta de grasa, la carne de gato es muy difícil de cocinar. A continuación se presentan algunos consejos para cocinar gato de manera adecuada.
1. Lo primero que debe hacer es atrapar al gato. Si no quiere hacerlo usted mismo, puede comprar uno en el mercado. Asegúrese de que el gato esté vivo, ya que la carne de un gato muerto no es comestible.
2. Luego, debe desollar al gato. Para hacerlo, primero debe hervir agua. Luego, sumerja el cuerpo del gato en el agua hirviendo durante unos minutos. Esto hará que la piel se ablande y se desprenda fácilmente. Retire el gato de la olla y deje que se enfríe antes de desollarlo.
3. Una vez que haya desollado al gato, debe cortarlo en trozos. Asegúrese de quitar todos los huesos y la carne cruda. La carne de gato es muy difícil de masticar, por lo que es mejor cortarla en trozos pequeños.
4. Ahora debe cocinar la carne. Puede hacerlo a la parrilla, al horno o en una sartén. Asegúrese de cocinarla bien, ya que la carne de gato cruda puede ser peligrosa para la salud. Si no está seguro de si la carne está cocinada, puede hervirla nuevamente antes de servirla.
5. Sirva la carne de gato con un poco de salsa o guisantes. También puede acompañarla de arroz o pasta. Si cocina gato por primera vez, puede que le resulte un poco difícil de acostumbrarse al sabor. Sin embargo, con un poco de práctica, aprenderá a cocinar gato de manera adecuada.
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