Los vegetarianos, al igual que todos los otros seres vivos, necesitan alimentarse para sobrevivir. Aunque la mayoría de los vegetarianos comen una dieta mixta de frutas, verduras, granos, legumbres y productos lácteos, también existe un grupo de vegetarianos que consumen solo uno o dos de estos grupos de alimentos. Estos últimos se denominan vegetarianos estrictos o veganos. Los veganos, por ejemplo, no consumen ningún producto de origen animal, incluyendo los huevos, la leche y el queso. Sin embargo, todos los vegetarianos, independientemente del tipo de dieta que siguen, deben estar atentos a ingerir la cantidad adecuada de nutrientes para mantener una buena salud.
Los vegetarianos pueden obtener la mayor parte de los nutrientes que necesitan de los alimentos vegetales, pero algunos nutrientes, como la vitamina B12, solo se encuentran en los alimentos de origen animal. Por esta razón, los vegetarianos deben asegurarse de consumir suficientes alimentos ricos en vitamina B12, ya sea en forma de suplementos o alimentos fortificados. También deben tener cuidado de ingerir suficientes proteínas, ya que estas son esenciales para el crecimiento y el mantenimiento de todos los tejidos del cuerpo.
Los gatos son animales carnívoros y, como tal, necesitan comer carne para sobrevivir. Sin embargo, algunos gatos pueden adaptarse a una dieta vegetariana si se les alimenta adecuadamente. Los gatos vegetarianos deben consumir una dieta completa y equilibrada que contenga todos los nutrientes esenciales para mantener una buena salud. Al igual que con los humanos, los gatos vegetarianos necesitan tomar suplementos de vitamina B12 para evitar deficiencias nutricionales. También deben asegurarse de ingerir suficientes proteínas para mantener una buena salud.
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